Bonjour tous le monde
Notre alimentation se caractérise par une augmentation de la consommation de sucre raffiné. Cette surconsommation entraîne souvent une surcharge pondérale essentiellement due à une accumulation de graisse. Comment l'absorption de sucre conduit-elle à une accumulation de graisse ?
Le Glucose est le sucre simple (ose) prépondérant. Présent à environ 1,2 g/L de sang, il peut être capté par les cellules de l'organisme et dégradé pour fournir de l'énergie. Pour cela, cette molécule à 6 atomes de carbone va être oxydée en pyruvate, Par quelle voix le Glucose Pour changer d'ose on lipides Ou en acide aminé et quelle est l'enzyme Impliqué pour chaque Cas ??
Langerhans
Merci de me répondre
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