Bonjour je voulais savoir c est quoi un lipide au niveau de la composition
il me semble que c est un acide gras + alcool = lipides
Du coup l acide gras est il un lipides ? Car il est seulement la composition de base d un lipide mais je sais pas si on considere que x est un lipide ou pas
De meme po ur le cholesterol
Merci
Il y a peu de catégories de molécules aussi mal définies que les lipides. Dans leur définition initiale ce sont des molécules biologiques insolubles dans l'eau et solubles dans des solvants organiques... ou dans d'autres lipides. Cela recouvre pas mal de choses, dont les plus connues sont les triglycérides (avec un trialcool, le glycérol, estérifié par trois acides gras), les acides gras eux-mêmes, les phospholipides, les phospho-amino-lipides,les glycolipides, certains hydrocarbures, comme le squalène, les stéroïdes et leurs dérivés (le cholestérol peut être estérifié par des acides gras), les cires... Bref presque tout ce qui est plus ou moins hydrophobe.
Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac
