Bonjouuur
J'aimerai vérifier l’authenticité de ma réponse à cette question : "Expliquez les différentes étapes d'une production biofermentaire en citant les opérations utilisées jusqu'à l'obtention d'un produit prêt à la commercialisation ?"
1) Stérilisation du bioréacteur de production
2)Préparation de l'inoculum
3)Préparation et stérilisation du milieu de culture
4)Introduction de l'inoculum et du milieu de culture dans le bioréacteur
5) Contrôle et régulation de la : Température, aération, agitation, pH, anti-mousse
6) Traitement du moût de fermentation : Vidange, lavage, filtration, extraction liquide-liquide, séchage, distillation et fractionnement
Merci
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