bonsoir SVP j'ai fais une caractérisation de la flore d'hygiene de la viande fraiche , et pour l'instant le test des coliformes est négatif est-ce normal? et quel est la flore qui doit étre présente dans la viande fraiche? merci d'avance
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flore de viande
- 30/01/2017, 19h34 #1biologiste90
flore de viande
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- 06/02/2017, 12h51 #2Edelweiss68
Re : flore de viande
Bonjour,
La positivité du test des coliformes témoigne d'une contamination fécale. Qu'en concluez-vous ?...H u m a n i t y
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