Bonsoir,

Lorsque on a un graphique Absorbance=f(temps) et pour déterminer la vitesse initiale doit-on justement faire la projection du point du tangente sur l’abscisse et sur l'ordonnée pour obtenir l'absorbance/temps ? comme dans l'exemple ci-dessous:
0,23A/20s et on peut déduire que Vi=0,23*3/min
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Si cette démarche est correcte comment peut-on convertir la vitesse en micromoles par minute ? On va utiliser la gamme étalon ? on cherche à qu'elle quantités de sucres cette valeur d'absorbance correspond t-elle dans la courbe du gamme étalon?

La vitesse quand on veut la décrire on UI on fai appel à la relation 1UI>>>>1 micromole/minute ?