la viande et le poisson contiennent-ils de l’aldéhyde ?

[GIROS]

Bonjour
en relation avec ce sujet http://forums.futura-sciences.com/ch...ourriture.html
j'aime savoir si les élément suivant contiens naturellement des aldéhyde ?
-Viande de bœuf ?
-viande de poulet
-poissant et sardine
-légume
-fruit
-lait
merci d'avance
-----

[GIROS]

j'ai oublier de dire que je parle de l'état crue( avant cuisson)

[GIROS]

merci
j'ai trouvé une partie de la réponse
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsn...rmaldehyde.pdf
si quelqu'un a une liste des aliment qui contiens les aldéhyde ?