Ferments yogourt péremption
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Ferments yogourt péremption



  1. 23/04/2018, 16h10 #1
    ancien1957

    Ferments yogourt péremption


    ------

    Bonjour,
    Que se passe-t-il microscopiquement lors de la phase de péremption d'un yogourt ?
    A quelle température doit-on le conserver ?
    Merci.

    -----
  2. 23/04/2018, 16h31 #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Ferments yogourt péremption

    Bonsoir

    Ceci relève plus de la microbiologie que de la chimie
    Déplacé en conséquence

    Pour la modération
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