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Est-ce qu'on peut "découper" les cellules d'un fruit quand on le mange ?



  1. #1
    anacarde

    Est-ce qu'on peut "découper" les cellules d'un fruit quand on le mange ?

    Ma question est dans le titre. Elle peut paraître bizarre, mais je vous assure, ça vaut le coup de se poser la question ! Bref... Je ne suis pas biologiste et si quelqu'un pourrait m'en dire plus à ce sujet ? La cellule est-elle trop petite pour pouvoir être coupée avec les dents ? Aussi, que deviennent les cellules du mésocarpe d'un fruit lorsqu'on les ingurgite dans notre organisme ?

    -----


  2. #2
    Loupsio

    Re : Est-ce qu'on peut "découper" les cellules d'un fruit quand on le mange ?

    Nos dents ne peuvent pas découper, aucunes d'entre elles (molaires, prémolaires, incisives...), elles ne sont pas assez tranchantes, elles sont faites soit pour broyer, soit pour arracher/déchirer (ce qui est différent de découper)

    Et dans ta bouche le mésocarpe va être principalement broyées, les cellules peuvent exploser (d'ou le jus qui sort), mais pas être découpées au sens "découpe comme un couteau sur un steak"

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