je vous serais reconnaissant de bien vouloir m'aider

[invited422a97d]

salut, je vous serais reconnaissant de bien vouloir m'aider et je vous remerciant à l’avance.

Dans un TP d'extraction et dosage de l'amidon à partir de differnts materiel biologique, il ya un question qui domande de déterminer la concentration de la solution d'amidon utilisée comme solution standard ??
le mode opératiore de l'éxtraction de l'amidon :
1-broyer les graines de blé et riz
2- ajouter 20ml d'éthanol 70% pour chaque broyat et 0,04g d'amidon soluble comme gamme étalon.
3-ajitation 10min
4-centrifuger
5-séchage
6-dissoudre le culot dans 20ml d'eau en le mettant 10min à l'ébullition
je veux connaitre comment déterminer la concentration de la solution d'amidon utilisée comme solution standard à partire de ces donnés ??
n=m/M
C=n/V
mon travaille :
l'amidon est constitué de l'amylopectine (masse molaire variant de 106 à 109 g /mol) et de l'amylose (masse molaire variant de 105 à 106 g/mol) --> masse molaire d'amidon 106+105=211g/mol
n=0,04/211=189.10-6mol
C=189.10-6/0,02=945.10-5mol/l-1 (V:20ml d'éthanol 70%)
est ce que c'est vrais ou non s'il vous plaît ????

là ou je me coince c'est la concetration de C comment je peux la trouver si vous pouvez m'aidez SVP
Merci.
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[Flyingbike]

pas besoin de penser en concentration molaire, mais rester en concentration massique

L'amidon est une molécule très complexe et plus ou moins ramifiée, la masse molaire a peu de sens, dans ce cas

Donc pour la concentration massique, C=m/V (avec les bonnes unités)

vous mettez 0,04g dans 20mL donc....

[invited422a97d]

donc 0,04/0,02=2g.L-1.
Je vous remercie beaucoup pour votre réponse et vraiment merci pour votre aide.