Bonjour, je dispose de données dans lesquelles il y a des mesures de la concentration en arsenic retrouvé dans les muscles de poissons d'élevage(12 mois, 250g). Celles-ci sont données en microg/kg poids sec. Je dois dire si la norme alimentaire est respectée. Grace à des recherches, j'ai trouvé une norme de 0,1 mg/kg poids frais. Je ne peux donc pas comparer les deux et répondre la question. Est-ce que quelqu'un serais m'expliquer comment passer de poids sec à poids frais?
merci de votre aide.
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