Bonjour,
Je sais que les muscles ont besoin de glucose pour travailler et que de l'acide lactique s'accumule si le muscle n'est pas suffisamment oxygéné. L'acide Lactique provoque des crampes et finalement bloque le muscle.
Alors comment le glucose devient il de l'acide lactique ?
C'est pas compliqué. En absence d'oxygène, pas de cycle de Krebs et pas de phosphorylation oxydative. Il n'est donc pas question de faire de l'acétyl-CoA qui resterait sur les bras. Le pyruvate formé par la glycolyse, au lieu de prendre le chemin du cycle de Krebs, est réduit en lactate. Cela permet 2 choses :
-ré oxyder le NADH qui avait été réduit un peu plus tôt dans la glycolyse, qui du coup peut contiuner avec un statut redox "constant"
-Faire sortir le lactate (car le pyruvate ne peut pas), qui sera pris en charge ailleurs là ou il y a ce qu'il faut (voir https://fr.wikipedia.org/wiki/Cycle_de_Cori)
La vie trouve toujours un chemin
MERCI ! La page allemande du cycle de Cori est plus complète que la version française.
https://de.wikipedia.org/wiki/Cori-Zyklus
Bonsoir.
Bien peu connaisseur de ces phénomènes, j'en suis cependant parfois victime.
Il m'arrive d'avoir des crampes plusieurs heures après avoir fait du vélo (sorties moyennement rapides de 3 à 4h).
Quel est le mécanisme alors que je suis au repos à ce moment là.
Plusieurs pages wikipedia traitent le sujet voici la principale https://fr.wikipedia.org/wiki/Crampe
Le lactate n’est pas de l’acide lactique. Le lactate a un proton en moins que l’acide lactique et n’acidifie donc pas le milieu. Or la glycolyse produit bien du lactate (issu du pyruvate, et non d’acide pyruvique). La glycolyse acidifie bien le milieu mais pas au niveau du pyruvate/lactate. Ce sont les réactions précédentes qui relarguent des protons (notamment au niveau de la G3P déshydrogénase et des hydrolyses d’ATP par exemple).
