L'acide lactique est il un acide faible (ou de base)

[invite082fa92b]

Bonjour, je vous sollicites parce que vous etes ma derniere chance! Je suis en premiere S et dans mon tpe dont la problématique est "l'acidité du yaourt, pub ou réalité " je dois trouver en quoi l'acide lactique est un acide dit de base ou faible. Alors svp aidez moi! Parce que je ne trouve vraiment rien sur le net, alors sii quelqu'un pouvait mecommuniquer l'adresse d'un site ou une information se serait vraiment super.

Merci d'avance, Tchou
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[HarleyApril]

bonjour
l'acide lactique est un acide faible
la preuve ?
tu devrais trouver son pKa (3,8 ou 3,9 selon les sources)
c'est bien parce qu'il n'est pas totalement dissocié dans l'eau qu'on peut définir son pKa

cordialement

[dggchim]

Bonsoir,

Regarde sur le net:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_lactique

Intéresse au Ka ou au pKa et à leur signification, compare celui de l'acide lactique à celui de l'acide acétique(vinaigre) par exemple.