mousse par dégagement de gaz

[inviteb6003d6a]

Bonjour,

je cherche à faire mousser un liquide un peu visqueux par formation de bulles de gaz (dégradation thermique ).

La température souhaitée est autour de 150/200°C.
Il faudrait que le gaz dégagé soit inerte, type CO₂ ou O₂ voir même H₂O mais surtout il faut éviter les composés azotés...

J'ai déjà trouvé des possibilités avec les acides carboxyliques béta carbonyles, l'eau sur un isocyanate ou les (bi)carbonates en milieu acide.

Si vous voyez un composé organique ou inorganique qui peut faire l'affaire, n'hésitez surtout pas !!!
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[invite0f25cea7]

Salut
Je crois que tu peux faire ça avec de l'eau oxygenée et de l'iodure de sodium ou potassium...
Plus de detail ici ===> http://web.univ-pau.fr/~darrigan/chimie/exp27.html

[inviteb6003d6a]

En effet pour mousser, ça ça mousse

Mais en fait je recherche un truc un peu plus doux...

Le rendement de cette mousse est super, mais les produits de la réaction sont dangereux et le dégagement est immédiat et super violent.

Je cherche des composants stables à température ambiante et qui se dégradent vers 150 ou 200 degré en libérant du gaz.

Voilà, si ça dit quelque cose à quelqu'un...

Merci d'avance

[Thrr-Gilag]

Tu veux quoi en fait ? Que la réaction fonctionne dans ta gamme de température, ou bien qu'elle ne débute qu'à partir de ces températures?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite85b45ef5]

essayes tout simplement la levure chimique des patissiers. Bicarbonate d'ammonium ou bicarbonate de sodium.

[invitee83e5c9e]

Salut.Il y a une facon simple et peu couteuse d'obtenir de la mousse.
un demi volume de poudre de bicarbonate de sodium
(NaHCO3) + un volume de gypse en poudre
(CaSO4).1/2(h2O) bien mélangé avec 2 fois plus d'eau
que de poudre.
Je recommande d'essayer 30 mililitre de NaHCO3
avec 60 mililitres de CaSO4.1/2(H2O) (mélangé) et d'ajouter 180 mililitres d'eau tiede.
L'eau doit etre de préférence tiede car la réaction esr tres endothermique.
Vou obtiendrez environ 3 litres de CO2 avec mousse.
Pour obtenir moin de mousse,utiliser de l'eau tiede saturé
de sel de table.
Pour la poudre de CaSO4.1/2(H2O) j'utilise la marque
Durabond 90 qui est un compose de réparation a haute
résistance.

[inviteb6003d6a]

Tu veux quoi en fait ? Que la réaction fonctionne dans ta gamme de température, ou bien qu'elle ne débute qu'à partir de ces températures?

Donc voila en fait j'aimerai que la réaction ne commence qu'à partir de 150°C ou 200°C.

Le coup de la levure de boulanger, j'y ai pensé et c'est un peu le genre de chose que je désire faire, mais j'ai pas eu le temps d'essayer pour le moment. Le problème c'est que la levure ne devrait pas attendre sagement d'être chauffée pour dégager du CO₂.


Le dernier message reçu est aussi très intéressant, utiliser HCO₃^- ou CaCO₃ ça me dirai bien, mais j'ai pas encore essayé.
Par contre la manipulation peut pas être faite comme décrit, il faut éviter a présence d'eau dans mon milieu réactionnel en fait il en faut pas ...

Merci à tous, continuez SVP vous sauverez une vie (la mienne)