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risques dûs l'inflammabilité spontannée des graisses en présence d'O2



  1. #1
    jingsha

    Question risques dûs l'inflammabilité spontannée des graisses en présence d'O2


    ------

    bonjour,
    Peut on m'expliquer pourquoi (le mécanisme réactionel, energie mise en jeu...) en présence d'O2, les graisses peuvent s'enflammer spontanément?
    Mis à part le cas d'une bouteille d'O2 sous pression.
    Merci

    -----

  2. #2
    jingsha

    Re : risques dûs l'inflammabilité spontannée des graisses en présence d'O2

    En fait, je sais que c'est dû à l'oxydation, qui est exothermique, et que en presence d'O2, l'exothermicité de la réaction provoque l'inflammation des graisses.
    Est ce que quelqu'un peu me donner l'ordre de grandeur e l'energie dégagée par la réaction?

  3. #3
    Anacarsis_47

    Re : risques dûs l'inflammabilité spontannée des graisses en présence d'O2

    hello,

    tu comptes le nbre de CH2 dans les chaines d'acides gras et trouve l'enthalpie d'oxydation en CO2 sachant que l'on rompt deux liaisons C-H et une C-C (faut pas les compter deux fois) et forme deux doubles liaisons C-O

    @+

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