pourquoi étudier les acides et les bases?

[invitec3dd2371]

salam, j'ai un exposé à faire devant des eleves sur les acides et les bases, et je veux savoir leurs interts dans la vie?
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[moco]

L'acide chlorhydrique de l'estomac (pH 3) détruit les protéines de l'alimentation (viande), et les transforme en acides aminés. Ces acides aminés sont ensuite absorbés par l'intestin grêle. Ledit intestin ne peut pas absorber les protéines brutes, qui sont des longues chaînes de centaines d'acides aminés liés chimiquement. Les acides aminés ainsi llibérés passent dans le sang, et vont jusqu'aux cellules qui les utilisent et les accrochent bout à bout pour fabriquer leurs propres protéines.
On peut aussi mentionner que le suc gastrique est neutralisé par la bile lorsqu'il se déverse dans l'intestion grêle, au moment de franchir le duodénum. Car la bile est basique.

Tu peux aussi dire que la respiration cellulaire libère du gaz carbonique CO₂. Mais ce CO₂ se dissout dans le sang en formant un acide, l'acide carbonique H₂CO₃. Or le pH du sang ne doit pas varier. Sinon, les protéines qu'il contient, comme l'hémoglobine, sont détruites. Il y a un délicat mélange de substances dans le plasma sanguin qui produisent un effet tampon, et qui empêchent le plasma de s'acidifier sous l'influence de CO₂.

[invited1efa44d]

Bonsoir
Un exposé à faire devant des élèves...
de quelle classe ?
et toi, quel est ton statut par rapport à eux ?
Montrer l'intérêt d'un sujet dépend de ton public et de ton implication par rapport à eux et par rapport au sujet.