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degrés alcoolique d'un vin



  1. #1
    Darko2365

    degrés alcoolique d'un vin


    ------

    Bonjour voila j'ai un probéme avec des calculs mais la je bute:
    le degrés alcoolique d'un vin est égal au volume d'éthanol,en ml, contenu dans 100 mL de ce vin.
    Calculez la quantité d'éthanol contenue dans 1L de vin à 12.5°
    Je trouve rien du tout.Merci d'avance pour votre aide

    Données: densité(éthanol):0.78
    M(éthanol):0.46 g/L

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    gigi3c

    Re : degrés alcoolique d'un vin

    Bonjour,
    tu as le degré (12,5), tu en déduis donc qu'il y a 12,5mL d'éthanol dans 100mL, tu remontes ensuite à la quantité dans 1L, et tu multiplie par la densité pour avoir le nombre de grammes d'éthanol.

  4. #3
    Darko2365

    Re : degrés alcoolique d'un vin

    merci je vais essayé

  5. #4
    Darko2365

    Re : degrés alcoolique d'un vin

    donc par ton raisonnement sa me fait 125 mL dans 1L aprés je fais 125xO,78=97,5g
    donc n=m/M
    =97,5/46
    =2,12 mol d'éthanol
    c'est bon ou pas mes calculs?

  6. #5
    gigi3c

    Re : degrés alcoolique d'un vin

    Oui c'est bien çà.

  7. A voir en vidéo sur Futura

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