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Cystine soluble dans l'eau?



  1. #1
    marilyn_1984

    Exclamation Cystine soluble dans l'eau?


    ------

    salut!

    j aimerais savoir si la cystine est soluble dans l'eau, et son degré de solubilité.

    ensuite j aimerais savoir si la réaction d'oxydation de la cystéine est réversible.

    merci!

    -----

  2. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : urgent!

    selon le Merck Index, la solubilité de la cystine dans l'eau est la suivante (en g/L) :
    25°C : 0.112
    50°C : 0.239
    75°C : 0.523
    100°C : 1.142


    pK1=1 pK2=2.1 pK3=8.02 pK4=8.81 à 35°C

    la réduction en cystéine ne se fait pas aussi facilement que ça (donc pas réversible dans les conditions que tu utilises, mais réversible d'un point de vue thermodynamique ou en utilisant des réactifs adaptés comme des métaux tels que le zinc en milieu acide)

  3. #3
    marilyn_1984

    Re : urgent!

    aaaaaaah merci merci merci!!!! tu me sauves! juste de savoir que la réaction n est pas réversible a température ambiante et sans présence de réactifs autres ca me sauve!!! c tellement plus simple une fois qu on sait ca! merci encore!

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