bonjour
je voudrai poser une question peut être bête mais qui me turlupine souvent...
lorsqu'on effectue des extractions on observe toujours un dégagement gazeux dans les ampoules à décanter.
Mais à quoi ce dégagement gazeux est-il du? pardon si ma question est stupide
Salut !
Par exemple, 1L d'éthanol mélangé à 1L d'eau, ça fera un mélange... de moins de 2L. Les volumes "mélangés" sont différents des volumes "séparés" ce qui explique la surpression.
Ca t'aide à comprendre ?
Un peu contradictoire comme explication, non ? ^^
En realité cette legere surpression est provoquée par la somme des pressions partielles de l'air et du solvant volatil, qui est legerement superieure à la pression atmospherique. Le phenomene est d'autant plus marqué que l'on utilise un solvant avec une temperature d'ebullition basse.
Ce n'est pas la contrepartie de l'augmentation de volume après séparation des constituants ?
Bon, ben tant pis...
Si tu melange un volume d'ethanol et un volume d'eau tu obtiens un petit peu moins de 2 volumes, donc en toute logique on devrait plutot observer une depression
Oui mais là ça se mélange, je pensais surtout à la partie "séparation".
