fabrication acide tartrique

[croco01]

Bonjour a tous!!!
voila: je voudrais fabriquer de la liqueur de fehling mais pour se faire il me faut:
-de l'hydroxyde de sodium
-du sulfate de cuivre(CuSO4)
-et de l'acide tartrique et c'est ca qui me pose problème
je voudrais donc savoir s'il existe un moyen simple de le fabriquer ou bien de l'extraire d'une solution quelconque qui serait facile a trouver
merci de vos reponses
croco01
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[croco01]

IL y a personne qui sait comment fabriquer ou extraire de l'acide tartrique?? ou alors comment s'en procurer?

[invite2313209787891133]

Comme pour CuSO4 on en trouve en pharmacie pour pas cher.

[RuBisCO]

Normalement, on peut trouver de l'acide tartrique C₄H₆O₆ dans certaines drogueries et certaines pharmacies (mais ça se fait de plus en plus rare). Sinon, le sulfate de cuivre se trouve en magazins de bricolage ou pour agriculteurs.

Sinon, l'hydroxyde de sodium est assez dangereux (corrosif), je te conseille d'utiliser du carbonate de sodium Na₂CO₃ (vendu dans certains magasins de bricolage ou dans des droguerie soit sous le nom "carbonate de sodium", soit "cristaux de soude"). De plus, c'est moins cher.

Recette : Mettre 10 doses de Na₂CO₃ pour 4 doses de C₄H₆O₆. Ajouter de l'eau et attendre la fin du dégagement gazeux. Ajouter ensuite 3 doses de CuSO4 et agiter.
Je sais, c'est pas très précis comme recette, mais elle marche très bien.

Les ions tartrates sont indispensables car il permettent de former une cage moléculaire autour des ions cuivrique, empêchant leur précipitation avec l'hydroxyde. Impossible de faire de la liqueur de Fehling sans.

[A voir en vidéo sur Futura]