transformation d'acides aminés en peptides

[invite2a678d4d]

Bonjour ,
Voilà , j'aurais voulu savoir quel était le mécanisme par lequel un acides aminés peut se transformer en peptides .

Amicalement ,
DEVIL_JIN ,
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[invite6a1fa462]

Dans un peptide, les acides aminés sont reliés par des liaisons peptidiques qui sont en fait des fonctions amides(R-CO-NH-R').le mécanisme est donc celui de l'amidification : il y a attaque nucléophile de l'amine sur le C du COOH, aboutissant a la liason amide + H2O(OH issu de l'acide et 1 H de l'amine).

[HarleyApril]

précisons quand même que la formation de l'amide à partir de l'amine et de l'acide suppose une activation de ce dernier
sinon, on observe la réaction acido basique :
amine + acide donne sel