Chromatographie

[invitecda63daf]

Bonjour à tous !!

J'ai une petite question à vous poser ...

Comment évaluer l'avancement de fermentation des vins à partir de cette chromatographie ?



Merci d'avance !
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[moco]

Ton cliché est si petit qu'on n'arrive pas à le lire.

[shaddock91]

[QUOTE:
Comment évaluer l'avancement de fermentation des vins à partir de cette chromatographie ?
[/QUOTE]


Bonjour, tu cherches la définition de la "fermentation malo lactique" et tu as la réponse.

[invitecda63daf]

Ton cliché est si petit qu'on n'arrive pas à le lire.

Il suffit juste de cliquer dessus et on l'a en grand !!

En fait, il fallait juste dire si dans les vins A, B et C la fermentation malolactique était en cours, si elle n'avait pas commencé ou si elle avait terminé !! Voilà !! C'était tout simple mais je cherchais plus compliqué !!

Merci quand même !! Ca m'a permis de découvrir ce site que je trouve super !!

A bientôt !

[A voir en vidéo sur Futura]