Distillation

[invitead95ec9b]

bonsoir tout le monde,

j'ai effectué un tp sur la distillation en chimie organique et j'aurai quelques questions concernant ce principe de purification. Si quelqu'un voulait bien corriger mes réponses

1) Pourquoi ne doit-on jamais distiller(ou chauffer) dans un montage clos?

car cela pourrait induire une explosion suite à l'accumulation de gaz résultant du milieur réactionnel

2) Pourquoi ne doit-on jamais introduire des pierres ponce dans un liquide chaud?

pour éviter les projections (quelqu'un aurait-il des précisions concernant le phénomène se produisant)

3) pourquoi ne doit-on jamais distiller à "sec"?

risque de synthèse de composés exclusifs (quelqu'un saurait-il de quoi resultent ces composés)

4) pourquoi peut-on admettre que l'on a obtenu un produit pur, lorsque l'on a isolé grâce à un "bon" palier de distallisation, et que, de plus, son indice de réfraction concorde bien avec celui des tables?

pourquoi n'est-ce pas une preuve formelle de pureté?

5) pourquoi prélève t-on la fraction principale de notre produit impur sur un certain intervalle de température, plutôt que sur une seule valeur de la température? quelle importance atttribuez vous à la "largeur" de cet
intervalle?

merci pour vos réponses
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[HarleyApril]

les pierres ponces aident à l'apparition des bulles dans le liquide
plusieurs raisons à celà, d'une part, il y a de l'air dans les trous de la pierre ponce et lors du chauffage, il sort et forme des bulles ; d'autre part, les arêtes pointues induisent la nucléation

lorsque tu chauffes un liquide, il peut se trouver à une température à laquelle il devrait bouillir, mais ne bout toujours pas
si, à ce moment, tu ajoutes de la pierre ponce, le liquide va faire très vite beaucoup de bulles ...
d'où les projections

lors d'une distillation à sec, on risque de concentrer des produits explosifs, par exemple des peroxydes
c'est le cas pour les éthers
les peroxydes se forment facilement sur les éthers tels que l'éther éthylique ou isopropylique
les peroxydes ayant un point d'ébullition plus élevés que les éthers correspondants, il se concentrent au fur et à mesure de la distillation

[invitead95ec9b]

je te remercie pour tes réponses très précises

par contre je bloque toujours sur les questions 4 et 5. Est- ce que quelqu'un aurait un élément de réponse

merci

[HarleyApril]

va jeter un oeil sur le comportement des mélanges binaires
tu verras que si la température varie au cours de la distillation, c'est sans doute qu'on a un mélange
par contre, si on a une température fixe, ça ne veut pas dire que le produit est pur, ce peut être un azéotrope

l'indice de réfraction permet alors de vérifier simplement qu'on a bien une autre caractéristique physique correspondant au produit

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitead95ec9b]

merci beaucoup pour ton aide

j'aurais juste une dernière question, je n'ai pas saisi la différence entre la vaporisation par évaporation d'un liquide et l'ébullition de ce dernier? les deux ne correspondent-ils pas au passage de ce liquide de la forme liquide à gazeuse?

[invite2cd80b65]

la vaporisation par evaporation ne fait pas intervenir une etape d'ebullition, c'est juste le liquide qui passe derectment sous forme vapeur ( comme quand le linge seche, tu ne vois pas l'eau bouillir)...

[invite6acd5573]

lut,

l'évaporation est un phénomène surfacique ( de surface) et pas l'ébultion.

[invitead95ec9b]

merci pour vos réponses

cependant j'aurai une dernière question

pour la question "pourquoi ne doit-on jamais introduire des pierres ponce dans liquide chaud?" harleyapril m'a répondu :

"lorsque tu chauffes un liquide, il peut se trouver à une température à laquelle il devrait bouillir, mais ne bout toujours pas
si, à ce moment, tu ajoutes de la pierre ponce, le liquide va faire très vite beaucoup de bulles ...
d'où les projections"

je ne parviens pas à comprendre cette réponse. Quelqu'un aurait-il plus de précisions à apporter? En quoi les pierres ponce vont entrainer l'apparition de bulles. Leur role n'est-il pas justement de réguler l'ébullition et donc de limiter le développement de ces bulles

[invite8241b23e]

Réguler l'ébullition c'est justement apporter les bulles avant que ça pète.