recristallisation

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qu'est ce qu'un recristallisation
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[moco]

Une recristallisation est une opération qu'on effectue toujours quand on obtient au laboratoire une substance impure, et qu'on veut donc se débarrasser de ses impuretés.
On met la substance impure dans un peu de liquide dont on sait à l'avance que le constituant recherché va bien se dissoudre à chaud. On chauffe avec le minimum de liquide (solvant). On rajoute le liquide progressivement tout en maintenant le chauffage. Il arrive un moment où tout le produit impur est dissout et la solution est chaude. La solution est dite saturée en la substance pure recherchée. On laisse refroidir. Comme la substance recherchée est moins soluble à froid, elle va se déposer au fond du récipient pendant le refroidissement. Il y a peu de chance que l'impureté se dépose aussi pendant le refroidissement. L'impureté va rester dans le liquide refroidi.
Sinon, on recommence avant un autre solvant !

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merci moco