Bonjour
Je fais un TP sur la réaction de Cannizzaro et on me demande d'expliquer le fait est que la séparation par extraction de l'alcool benzylique de l'acide benzoïque est rendue possible car ces deux molécules ne possèdent pas de propriétés chimiques identiques.Je ne vois pas comment répondre à cette question

Merci d'avance à qui prendra le temps de répondre à ma question