Salut,
Lorsque l'on fait une hydrodistillation on vérifié que la température, donnée par la thermomètre que l'on a placé au dessus de la colonne vigreux, ne dépasse pas la température d'ébullition de l'ester que l'on veut synthétiser.
Mais ce que je ne comprend pas c'est qu'un liquide s'évapore bien avant sa température d'ébullition, donc le distilla que l'on récupère devrait contenir tout ce que nous avons mis dans le ballon.
Pourquoi non?
Merci.
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