Qu'est-ce que le primage ?

[invite5c1bf8e3]

Bonjour,
Je suis étudiante en pharmacie et dans un cours sur les excipients, on a abordé la distillation de l'eau en disant qu'elle permettait d'éviter le primage mais j'ai un peu de mal a saisir cette notion. Merci de m'éclairer
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[shaddock91]

Bonjour,
Je suis étudiante en pharmacie et dans un cours sur les excipients, on a abordé la distillation de l'eau en disant qu'elle permettait d'éviter le primage mais j'ai un peu de mal a saisir cette notion. Merci de m'éclairer

Quelques infos à partir de ce lien:
http://pagesperso-orange.fr/bernard..../tevap01.htm#4

[chatelot16]

je me rapelle de ce mot dans les vieux livres sur les machine a vapeur : quand on veut calculer le debit de vapeur en mesurant le debit d'eau consommé par la chaudiere il y a souvent une erreur due au primage : le primage est l'entrainement de particule d'eau dans la vapeur qui sort de la chaudiere : ca fausse les calculs et ca perturbe le fonctionnement des moteur

dans une distillation c'est encore pire , ca entraine du liquide pas distillé , mais je n'avais vu ce mot en distillation ...

la solution est la meme pour chaudiere ou alambic , il faut une ebulition pas trop violente , et une sortie de vapeur a une grande hauteur du niveau de liquide

il y a meme une solution radicale , c'est la colonne de rectification avec un certain reflux : meme si pour distiller de l'eau la distillation fractionné ne sert a rien , un certain reflux dans une colonne sera radical pour faire redescendre quelque eclaboussure d'eau pas distillé

dans les machine a vapeur la solution radicale est le surchauffeur : la vapeur qui sort de la chaudiere pleine de goutte d'eau se fait surchauffer et l'evaporation fini dans le surchauffeur : plus d'erreur sur le volume de vapeur due au primage : mais ca ne vaut rien pour une distilation : les produits contenus dans les gouttes d'eau sont entrainé avec la vapeur

[invite2313209787891133]

Le primage est souvent causé par des substances parasites, notamment des proteines ou des tensio-actifs

La distillation est effectivement un moyen d'éviter ce phenomene, car on separe simplement les substances non volatiles.
Une autre solution peut consister à ajouter de l'acide, ce qui vas briser les reseaux de proteines à la surface des bulles.
Il existe également des produits qui évitent la formation de mousse, mais ils ne sont pas toujours efficaces.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite5c1bf8e3]

Ok je crois que j'ai compris. Merci bcp pour ces infos.