Bonjour je suis entrain de faire un exercice de physique et j'ai quelques difficultés les voici :
1 ) est ce que des chaines carbonées comme le glucose peuvent-ils avoir plusieurs groupes caractéristiques comme : ( pour le glucose ) hydroxyle ( -OH) et carbonyle ( -c = O )
2 ) connaissez vous la formule de lewis du saccharose ?
3 ) quel sont les forumles "types" des chaines carbonés ? genre : CnH2nO ?...
Merci a tous d'avance
Tes questions ne soit pas très clair pour moi Prince Vegeta. Je vais essayer de t'aider en tout cas.
1. Alors oui, les chaînes carbonés peuvent avoir des caractéristique propre. Ton exemple du glucose est à moitié juste (il n'y a pas de C=O dans la molécule). Tu peux prendre l'exemple des lactones qui sont des ester cyclique...
2. Le saccharose est constitué de deux molécules, une unité de D-glucose et une unité de D-fructose (produits résultant de son hydrolyse).
3. En générale on utilise ces forme type pour les alcane, alcène, alcyne et autre dérivé. Tu peux inventer celle que tu veux en pensant bien à:
- les halogène remplace un hydrogène
- les oxygène ne change pas le nombre d'hydrogène
- l'azote enlève un hydrogène
Merci de ta réponse le probléme c'est que sur la formule semi-devéloppé du glucose on voit a la fin : -CH=O ...donc j'en conclut que c'est un carbonyle ...le probléme c'est que si il est a la fois hydroxyle et carbonyl et qu'on fais un test a la 24DNPH il est censer etre positif pr le carbo mas négatif a l'hydro ...incohérent
désolé si je m'exprimer mal :s
Est ce que quelqu'un connaitrait la concentration en glucose d'une orange pr vérifier mais résultat ?
