éliminer la cafféine

[invite02443b4a]

Bonjour,
J'aimerais savoir comment pourrais-t-on éliminer la cafféine d'un échantillon de café , quel solvant ?

merci
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[inviteb7fede84]

Bonjour. Jadis on utilisait le chloroforme, aujourd'hui le CO2 super critique (pour des raisons de coût et de toxicité).

[invite2313209787891133]

Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.

[inviteee20d677]

Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.

L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite2313209787891133]

L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.

Ce n'est pas une question d'efficacité; la vapeur d'eau est tout à fait capable d'entrainer la totalité de la cafeine, mais de facilité.