éliminer la cafféine

invite02443b4a · 30/04/2008, 16h55

Bonjour,
J'aimerais savoir comment pourrais-t-on éliminer la cafféine d'un échantillon de café , quel solvant ?

merci

**shaddock91** · 30/04/2008, 17h15

Bonjour. Jadis on utilisait le chloroforme, aujourd'hui le CO2 super critique (pour des raisons de coût et de toxicité).

invite2313209787891133 · 30/04/2008, 17h29

Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.

inviteee20d677 · 30/04/2008, 20h27

Envoyé par Dudulle

Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.

L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.

A voir en vidéo sur Futura · Aujourd'hui

invite2313209787891133 · 30/04/2008, 21h30

Envoyé par Martin21

L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.

Ce n'est pas une question d'efficacité; la vapeur d'eau est tout à fait capable d'entrainer la totalité de la cafeine, mais de facilité.

Re : éliminer la cafféine