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éliminer la cafféine



  1. #1
    mimicacou

    éliminer la cafféine


    ------

    Bonjour,
    J'aimerais savoir comment pourrais-t-on éliminer la cafféine d'un échantillon de café , quel solvant ?

    merci

    -----

  2. #2
    shaddock91

    Re : éliminer la cafféine

    Bonjour. Jadis on utilisait le chloroforme, aujourd'hui le CO2 super critique (pour des raisons de coût et de toxicité).

  3. #3
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : éliminer la cafféine

    Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.

  4. #4
    Martin21

    Re : éliminer la cafféine

    Citation Envoyé par Dudulle Voir le message
    Le CO2 supercritique ne se trouve pas dans la boutique du coin de la rue; le plus simple est encore de l'entrainer à la vapeur d'eau.
    L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.
    Pour me all your sorrows And I'll drink till you are dry

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : éliminer la cafféine

    Citation Envoyé par Martin21 Voir le message
    L'extraction solide-liquide au Soxhlet serais encore plus efficace.
    Ce n'est pas une question d'efficacité; la vapeur d'eau est tout à fait capable d'entrainer la totalité de la cafeine, mais de facilité.

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