La chimie des sucres
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La chimie des sucres



  1. #1
    invitefb867093

    La chimie des sucres


    ------

    Bonjour tout le monde,

    Voilà je dois construire le modèle de Haworth du disaccharide qui résulte de l'acétalisation du bêta-D-allose (épimère du glucose sur le carbone 3) par l'hydroxyle anomérique du alpha-D-galactose (épimère du glucose sur le carbone 4 ). Si vous avez des propositions merci de m'en faire part

    -----

  2. #2
    invitebafe9fd8

    Re : La chimie des sucres

    Mmm... on te dit pas quel hydroxyle de l'allose réagit avec l'hydroxyle anomérique du galactose ?
    C'est souvent des liaisons 1->4 mais bon... :/
    Enfin si jamais c'est 1,4 :
    Tu prends ça :
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Image:A...topyranose.svg
    et ça http://fr.wikipedia.org/wiki/Image:B...lopyranose.svg

    Tu mets le galactose à gauche, l'allose à droite, et tu remplaces le OH tout à droite du galactose, et le OH tout à gauche de l'allose, par une sorte de pont avec un oxygène, qui doit donner qqch comme ça gal |_o_| all (vu que les 2 OH de la réaction sont tournés vers le bas)

  3. #3
    invitefb867093

    Re : La chimie des sucres

    ça me paraît être la bonne réponse, je n'étais pas sûre d'avoir compris la question, merci beaucoup.... tu ferais un bon prof de chimie lol

  4. #4
    invitebafe9fd8

    Re : La chimie des sucres

    Merci Tant mieux si ça semble être la bonne et surtout si tu as compris (ça reste qd mm le plus important )

  5. A voir en vidéo sur Futura

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