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Mutarotation d'un trisaccharide



  1. #1
    sajida77

    Mutarotation d'un trisaccharide


    ------

    Bonsoir,

    J'aimerais savoir qu'est ce qui explique la mutarotation d'un trisacharride. Pourquoi certains ont ce pouvoir rotatoire et d'autres pas. Merci

    -----

  2. #2
    HarleyApril

    Re : Mutarotation d'un trisaccharide

    bonjour
    pour avoir mutarotation, il faut la présence d'un hydroxyle anomérique

    cordialement

  3. #3
    sajida77

    Re : Mutarotation d'un trisaccharide

    Je vous remercie

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