Analyses du sucre

[invite0aea648b]

Bonjour,
peu etre que ce topic a deja ete poster mais j'avoue ne pas avoir tout regarde!!!
je suis a la recherche d'information sur les differentes analyses que l'on peu realiser sur le sucre et je ne parvien pas a en trouver malgre bon nombre de recherches sur internet...
Pouvez vous me dire si ce sont des analyses physico chimique ou microbiologique ou les deux??
merci beaucoup a vous et bonne journee....
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[inviteed548e4d]

Bonjour vinna56;

Je viens de voir votre question sur les analyses quant effectues sur le sucre et j'ai décidé de vous répondre malgrè c'est un peu en ratard, mais j'espère que vous en aurai besoin.
Analyses physico-chimiques complètes:
Polarisation, Sucres invertis, Cendres conductimetriques, Humidité, Couleur en solution, Brix, Pureté et Polarisation en °Z

et métaux lourds (Arsenic, Cuivre, Plomb et Fer).

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Bonjour vinna56;

Je viens de voir votre question sur les analyses quant effectues sur le sucre et j'ai décidé de vous répondre malgrè c'est un peu en ratard, mais j'espère que vous en aurai besoin.
Analyses physico-chimiques complètes:
Polarisation, Sucres invertis, Cendres conductimetriques, Humidité, Couleur en solution, Brix, Pureté et Polarisation en °Z

et métaux lourds (Arsenic, Cuivre, Plomb et Fer).

Merci merci bcp bcp ca m'aide beaucoup , franchement merci beaucoup!!!!!!!!!!!