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Sublimation sous vide



  1. #1
    Nulysses

    Sublimation sous vide


    ------

    Bonjour à tous !

    Je me pose une question : j'ai purifié de la caféine par sublimation sous vide et me demande pourquoi l'avoir justement fait sous vide puisque le point de fusion de la caféine est d'environ 230 °C ???

    Serait-ce uniquement pour pouvoir chauffer le moins possible ?

    Merci d'avance !

    -----

  2. #2
    moco

    Re : Sublimation sous vide

    La caféine fond à 230°C si elle est pure. Si elle ne l'est pas. Elle fond à plus basse température. Mais les impuretés se détruisent et produisent des goudrons, dont on a de la peine à se débarrasser. En chauffant moins, on élimine les impuretés bien plus facilement.

  3. #3
    Nulysses

    Thumbs up Re : Sublimation sous vide

    Merci beaucoup Moco !

  4. #4
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Sublimation sous vide

    Pour sublimer de la caféine il ne faut pas la faire fondre mais la vaporiser, ta méthode de purification est similaire à une distillation.

    Or à pression atmosphérique la caféine se décompose avant de se vaporiser, d'où la nécessité de travailler sous vide.

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