Bonjour,
Je cherche à augmenter le point d'ebullition de l'eau. En effet l'eau bout à 100 oC mais si l'on ajoute du sel alors l'eau bout à 110 oC.
Connaissez vous d'autres moyens (additifs ou autres) de faire augmenter le point d'ebulition de l'eau??
Merci d'avance
tu peux également augmenter la pression : c'est ce qui se passe dans ta cocotte minuteEnvoyé par chipougne21
oui mais je voudrais juste jouer sur l'ajout d'une substance dans l'eau pour augmenter son^point d'ebullition
eh bien tu peux par exemple utilise de l'eau glycoolée, c'est a dire tu rajoutes de l'ethlene glycool dans ton eau pour que la temperature d'ebullition passe dans les 130°C selon la concentration.
tu trouvera le protocole en cherchant u npeu, a partir du liquide de refroidissement pour voitures.
voila!
Bonjour
L'ajout d'éthylène glycol ne va pas beaucoup modifier la température d'ébullition; celle ci commencera toujours aux environ de 100°C, sauf si on arrive à des concentrations majoritaires d'EG.
A titre d'exemple pour 50% d'EG l'ébullition commence vers 105°C.
Même chose pour les sels, la temperature d'ébullition ne va pas beaucoup augmenter.
La seule solution serait d'utiliser un mélange qui forme un azéotrope négatif, mais les rares qui existent avec l'eau ne sont pas très sympathiques... (la plupart des acides minéraux et l'hydrazine, il en existe peut être d'autres).
à la place de l'eau utilise de l'huile et si ce n'est pas suffisant de l'étain ou du plomb
Salut,
je pense à un truc si on rajoute un truc dans l'eau pour augmenter le point d'ébullition est ce qu'on peut encore la considérer comme de l'eau ? (si elle était pure au départ bien sur)
tout depend des proportions utilisées....enfin je suppose
merci a tous pour ces reponses...
En rajoutant un sel minérale (NaCl, Na2SO4, etc..) dans de l’eau on a ce que l’on appelle un retard à l’ébullition. C'est-à-dire que l’eau commence à s’évaporer à une température supérieure à celle de l’eau pure. Ce retard dépend du sel et est de 2 à 5°C.
La température d’ébullition de l’eau est fonction de la pression (100°C à pression atmosphérique 200°C à 16 bars). En montagne la pression est plus faible et l’eau bout à une température inférieure à 100°C.
Pourquoi veut tu faire bouillir l’eau à plus de 100°C ?
Cordialement
