bonjour,
j'aimerais savoir si quelqu'un connaitrait une référence bibliographique ou même un site qui traiterait de la synthèse de la tartrazine ? sa synthèse a t-elle un impact sur l'environnement ? (solvant nocif...)
j'ai essentiellement cherché sur internet mais mes recherches n'aboutissent qu'à des sites sur les colorants alimentaires où il n'est pas question des étapes de synthèse de la tartrazine. Quelqu'un pourrait-il m'aider ???
ou sinon connaissez vous un site parlant de la synthèse d'un autre colorant synthétique ? merci d'avance !
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