Indice d'iode

[invite52a49264]

Je reviens vers vous qui m'avez déjà bien aidé.

Voilà mon problème:

On a déterminé l'indice d'iode d'un mélange d'oléine et de palmitine: i=21,44.
Sur quel composant de ce mélange cet indice nous renseigne-t-il?

A partir de la valeur de cet indice, calculer le pourcentage masique de ce composant dans ce mélange.
donnée M(I)=127g/mol

Et dans la question d'avant, on m'a demandé de calculer la masse molaire d'oleine (884g/mol) et de palmitine (806g/mol)

Alors je sais que l'indice d'iode me renseigne sur l'oleine, il a eu 21,44gr de diode qui s'est fixé sur 100gr d'oleine.

Par contre je ne vois pas comment à partir de là je peux calculer sa concentration massique.

Merci de m'éclairer.
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[invite52a49264]

Personne pour m'éclairer?

[invite665a0d0b]

Bonjour
L'indice d'iode exprime le nombre de grammes d'iode fixé par 100 grammes de corps gras. Ici 21.44 g se sont fixés sur 100 g de mélange.
Cordialement
rls

[invite52a49264]

Merci Raymond, mais ça je l'avais compris comme je l'ai indiqué dans mon message, mon problème c'est que je ne vois pas comment déterminer le pourcentage massique avec les données du problème et une piste sera la bien venue.

Merci d'avance des aides éventuelle.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite19431173]

Salut !

C'est pas tout simplement la masse d'iode divisée par la masse totale ?

[invite665a0d0b]

Bonjour
Si tu avais bien lu ma réponse d'hier, tu aurais compris que les 21.44g d'iode ont réagi sur 100 g de mélange et non sur 100 g d'oléine comme tu l'as écrit dans la formulation de ta question le 07/06.
A toi de jouer ...
Cordialement
rls

[invite52a49264]

Milles excuses!!!!! C'est pour ça! Merci beaucoup, je suis trop bête.