Co2

[invite715e5f47]

bonjour à tous voila m'a question sur certaines eau minerale on trouve l'appelation avec adjonction de co2 que cela signifie t'il ? merci
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[invite2313209787891133]

Bonjour

Cela signifie que l'on a ajouté du CO2 pour rendre l'eau pétillante. Ce CO2 peut provenir de l'eau de la source elle même (comme pour la Vichy), ou d'une bouteille de gaz comprimé.

[invite33b4430c]

Bonjour,
Pour compléter la réponse de Dudulle, il faut noter que le C0₂ est soluble dans l'eau dans des conditions normales de température et de pression.
En l'absence de bouchon, le CO₂ à malgré tout tendance à être dégager sous forme de gaz. Et pouf voilà des bulles.

J'apporte cette contribution pour ajouter qu'une des conséquences de l'augmentation du taux de C0₂ dans l'atmosphère est l'augmentation conjointe du taux de CO₂ dissous dans les océans. Ceci entraine une diminution du pH et menace l'existence de beaucoup d'espèces de crustacés.

Cordialement,