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deshydratation d'un alcool



  1. #1
    mathier

    deshydratation d'un alcool


    ------

    bonjour
    je souhaite obtenir le produit formé par la pentan-3-ol en présence d'acide sullfurique et en chauffant
    je trouve uniquement le pent-2-ène
    mon exo me dit que 2 produits peuvent se former
    est ce que ce serait alors le Z-pent-2-ène et le E-pent-2ène ?

    et si oui comment savoir celui qui est majoritaire?

    merci

    -----

  2. #2
    arthur17

    Re : deshydratation d'un alcool

    Oui, et l'isomère Z devrait être majoritaire puisqu'il est sans doute plus stable que l'isomère E.
    On peut le voir, en passant de Cram en newman, afin d'observer que les atomes les plus importants sont éloignés des un des autres.

  3. #3
    Mickounet

    Re : deshydratation d'un alcool

    Correction dans ce cas : l'isomère E (ou trans) est le majoritaire car il correspond à l'espèce d'encombrement stérique minimale. Moyen mémo pour se souvenir : Z vient de l'allemand zuzamen (ou un truc dans le genre j'ai pas fait allemand^^) qui veut dire ensemble. L'autre vient de Engeger (ou un truc dans le genre encore^^) qui veut dire opposé.

    Cordialement

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