Salut à tous.
Une interface est définie comme étant la surface de séparation entre 2 phases et il existe donc des interfaces solide-gaz et liquide-gaz.
Mais peut-on dire qu'un gaz possède une surface?
Prenons l'exemple d'une chaise dans une pièce. Il existe une interface solide-air, non? Peut-on utiliser le terme surface pour l'air en contact avec la chaise?
Bonjour shiryu2,
Pour moi un gaz n'a pas de surface définie mais comme tu le dis c'est l'INTERFACE qui possède une surface. Des bulles d'air dans l'eau ont une interface plus ou moins grande suivant la taille des bulles pour une même quantité d'air.
je crois que la réponse est non, c'est d'ailleurs une des raison pour laquelle on classe les fluids supercritiques plutôt comme des gazs que comme des liquides (ils n'ont pas de surface)
Merci pour ces précisions.
Pour être sûr qu'il n'y a pas d'ambiguité, je tiens à préciser que la surface désigne ici la couche superficielle d'un objet (ce qui laisse donc difficilement la place pour la surface d'un gaz, ce terme ne s'appliquant apparemment qu'aux états condensés de la matière).
Si je dis cela, c'est parce que le terme "surface" est utilisé abusivement en ce sens qu'il est souvent confondu avec l'aire (ou superficie), qui est la mesure de la surface.
