Glucides , lipides !

[invitec9db2144]

Bonjour , je suis un jeune lycéen de 1ere S et ma "profs" de SVT m'a demandé de faire un tableau récapitulatif de mise en évidence de plusieurs lipides et glucides:


| Substrat | Réactifs | Résultats
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Par exemple :

Amidon en présence d'eau iodée donne une coloration noir vilolette s'il y a présence d'amidon ...



Si vous pouviez m'aider s'il vous plait car je risque des sanctions si ce travail n'ai pas fais et je cherche depuis 2heure sur internet je ne trouve pas grand chose a part des tp non fais ou des forums , Merci de me répondre ^^
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[invite0aeb10a6]

Bonjour , je suis un jeune lycéen de 1ere S et ma "profs" de SVT m'a demandé de faire un tableau récapitulatif de mise en évidence de plusieurs lipides et glucides:


| Substrat | Réactifs | Résultats
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Par exemple :

Amidon en présence d'eau iodée donne une coloration noir vilolette s'il y a présence d'amidon ...



Si vous pouviez m'aider s'il vous plait car je risque des sanctions si ce travail n'ai pas fais et je cherche depuis 2heure sur internet je ne trouve pas grand chose a part des tp non fais ou des forums , Merci de me répondre ^^

Essaye avec la liqueur de Fehling pour mettre en évidence le sucre me semble t-il.

[invite153fc3fe]

salut,
Sucre reducteur-Liqueur de Fehling-Precipite rouge brique
sucre reducteur-Nitrate d'argent ammoniacal-Miroir d'argent
cholesterol-H2SO4+Anhydride acetique-coloration bleue qui vire au vert(C'est la reaction de Lieberman-Burchad)
Glucide-reactif de Molisch+H2SO4-Anneau violace
Cetose-reactif de Selavinoff+HCl-Precipite rouge soluble dans l'alcool