Bonjour à tous,
J'ai en ma possession une table de nombres d'onde de spectroscopie IR (accessible à cette adresse http://www.google.fr/url?sa=t&source...vXIg6iAX0Owe_A) dans laquelle sont mentionnés les alcools libres ou liés... Impossible de trouver ce que ça signifie ! Merci de votre aide !
les alcools peuvent être liés entre eux par liaison hydrogène . Lorsque la fonction alcool est engagée dans une liaison hydrogène avec une autre fonction alcool la liaison covalente O-H est perturbée par rapport à ce qu'elle est lorsqu'elle est libre
Merci beaucoup !
merci encore !!c'est vrai que cette définition est dure à trouver !
merci bien.
À noter que les pics d'alcool libre ne s'observent habituellement que lorsque le produit est plutôt dilué.
