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Réaction organique



  1. #1
    gil grissom

    Réaction organique


    ------

    Bonjour,

    voila ma question:
    quelle(s) réaction(s) nous emmènent au produit final "ethyl trans-cinnamate", c'est à dire à cette molécule: http://www.flavornet.org/gif/4192-77-2.gif

    En sachant que au départ nous avons de l'aldéhyde cinnamique. C'est à dire cette molécule: http://www.aromacopa.com/illustratio...dehyde.svg.png

    De plus, notre prof nous a parlé d'estérification. Ma première idée serait de transformer l'aldéhyde en acide puis de rajouter de l'éthanol pour effectuer l'estérification. Si c'est ça pouvez vous m'expliquer svp comment passer d'un aldéhyde en acide.

    Si ce n'est pas ça, pourriez vous me proposez vos idées svp.

    Merci

    -----
    J-M

  2. Publicité
  3. #2
    shaddock91

    Re : réaction organique

    Bonjour. Le cinnamaldehyde peut être oxydé directement par l'air en acide cinnamique.

  4. #3
    shaddock91

    Re : réaction organique

    Plus Hi Tech ----> On peut oxyder le cinnamaldéhyde en présence d'H2O2 avec une catalyse du type Pd(CF3COO)2.

    Chemistry Letters Vol. 38 (2009) , No. 5 p.430

  5. #4
    gil grissom

    Re : réaction organique

    Merci pour tes réponses. Est-ce que tu aurais la possibilité de me décrire le mécanisme. Notamment pour l'oxydation par l'O2. Puisqu'un des 2 O est utilisé pour former l'acide que devient l'autre?

    Merci
    J-M

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    shaddock91

    Re : réaction organique

    Le mécanisme est donné comme étant radicalaire.

  8. #6
    gil grissom

    Re : réaction organique

    D'accord. Merci
    J-M

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