Bonjour,
voila ma question:
quelle(s) réaction(s) nous emmènent au produit final "ethyl trans-cinnamate", c'est à dire à cette molécule: http://www.flavornet.org/gif/4192-77-2.gif
En sachant que au départ nous avons de l'aldéhyde cinnamique. C'est à dire cette molécule: http://www.aromacopa.com/illustratio...dehyde.svg.png
De plus, notre prof nous a parlé d'estérification. Ma première idée serait de transformer l'aldéhyde en acide puis de rajouter de l'éthanol pour effectuer l'estérification. Si c'est ça pouvez vous m'expliquer svp comment passer d'un aldéhyde en acide.
Si ce n'est pas ça, pourriez vous me proposez vos idées svp.
Merci
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