Je cherche comment calculer le contenu énergétique de 100 g de cacahuètes.
Je sais que une cacahuète de 0.64 g augmente la température de 100 ml d'eau de 12 °C.
La seule formule que j'ai vue au cours est :
∆Q = c*m*∆T
Merci de m'aider
Oli
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Je cherche comment calculer le contenu énergétique de 100 g de cacahuètes.
Je sais que une cacahuète de 0.64 g augmente la température de 100 ml d'eau de 12 °C.
La seule formule que j'ai vue au cours est :
∆Q = c*m*∆T
Merci de m'aider
Oli
Salut,
C'est ce que me dit mon dico...Calorie (nf) : Unité de mesure de quantité de chaleur (symb. cal) équivalent à la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1°C la température de 1 gramme d'eau à 15°C sous la pression atmosphérique normale et valant 4,1855 joules
EDIT : Ou dit autrement : l'eau a une capacité calorifique de 4,1855 kJ.kg-1.K-1
Dernière modification par Coincoin ; 16/05/2005 à 13h36.
Encore une victoire de Canard !
Salut coincoin,
C'est bien gentil à toi de répondre aussi rapidement.
N'aurais-tu pas une formule à me proposer pour passer de ma cacahuète à 100g de cacahuètes ?
Combien il y a de cacahuètes de 0.64 g dans 100g ?N'aurais-tu pas une formule à me proposer pour passer de ma cacahuète à 100g de cacahuètes ?
Coincoin, qui ne veut pas faire l'application numérique, de peur de devoir se mettre aux pistaches
Encore une victoire de Canard !
Je n'ai pas su compter le nombre de cacahuètes
Tu vois, il s'agit d'un labo de sciences
Le prof m'a donné trois cacahuètes pour recommencer l'expérience 3 fois
et le but du labo est de déterminer le contenu énergétique de 100 g de cacahuètes.
Et si tu fais 100g divisé par 0.64g, tu obtiens quoi ?
Encore une victoire de Canard !
Je ne pense pas que le nombre de cacahuètes soit important, il faudrait une relation entre la masse de la cacahuète et le contenu énergétique, tu ne crois pas ?
Ca revient au même... Dire "une cacahuète contient x joules, donc N cacahuètes contiennent y joules" donnera le même résultat que de dire "les cacahuètes contiennent z joules par gramme, donc 100g de cacahuète contiennent y joules".
Donc, commençons par le début : combien une cacahuète (notons dans un coin qu'elle fait 0.64g) contient d'énergie d'après ta 1ère formule, sachant que la capacité calorifique de l'eau est de c=4.18 kJ.kg-1.K-1 (c'est la donnée qui te manquait), d'apèrs les résultats de ton expérience ?
Et par curiosité, on fait comment pour l'expérience ? On fait brûler la cachuète ?
Encore une victoire de Canard !
D'après mes calculs la cacahuète de 0.64 g contient
4.169 * 0.1 * 12 = 5.003 Kj
Pour ta seconde question : on fait brûler la cacahuète sous une canette contenant 100 ml d'eau et on mesure la différence de T° de l'eau.
Ok... donc 5 kJ pour 0.64 g. Ca nous donne donc combien pour 100g ?
Et ça brûle bien une cacahuète !?!
Encore une victoire de Canard !
Si j'ai bien compris ...
je fais une règle de trois
==> 100g de cacahuètes contiennent 781.25 Kj
Ensuite, je peux te dire que ça brûle bien les cacahuètes, mais ça fait des saletés !
comment se fait-il alors que pour une cacahuète de 0.69 g je trouve 7.92 Kj et si j'applique ton système, 1147.83 Kj pour 100 g de cacahuètes ?
... et si on passait aux noix de cajou maintenant?
Ok, je ne refais pas l'application numérique, ça m'a l'air tout à fait convenable...
Par contre, j'ai recherché rapidement sur Internet, et j'ai trouvé que 100g de cacahuètes correspondait à environ 600 kcal, soit environ 2500 kJ. C'est probable que l'organisme arrive à tirer plus d'énergie, il doit rester de l'énergie dans les saletés...
Mais ça brûle vraiment bien ? Si je mets une cacahuète dans la flamme d'un briquet, elle va brûler ? C'est dingue !
Encore une victoire de Canard !
le bambou ça marche aussi ?
LOL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ca doit être dû à la précision de la mesure... Tu n'auras guère plus qu'un ordre de grandeur avec cette méthode. La cacahuète peut brûler plus ou moins bien, etc...1147.83 Kj pour 100 g de cacahuètes ?
Miam ! J'espère que vous n'avez quand même pas brûlé toutes les cacahuètes... et si on passait aux noix de cajou maintenant?
Encore une victoire de Canard !
T'as lu mon message 8 (avant Chung)
T'en penses quoi ?
Masse eau(kg) x la différence de température(c°) x 4,2(chaleur massique de l'eau)=énergie nécessaire(kj)
Après on additionne les 3 masses des cacahuètes ensemble et les 3 énergies ensemble et tu fais une règle de trois jusque un gramme et tu fais fois 100.
J'espère avoir pu t'aider.
Masse de l'eau Kg x la différence de température c° x 4,2 la chaleur massique de l'eau = énergie Kj
(Désolé si il y a 2 messages je ne comprends rien)
Bonsoir.
Attention, tu réponds à une discussion vielle de 15 ans. Merci de ne pas déterrer de vieux sujets.