Bonjour j'effectue des travaux sur l'écorce des arbres dans le cadre d'une recherche scientifique et j'aurais voulu mettre en evidence la présence de molécules odorantes . Je pensais utiliser une techinique telle l'extraction par distillation (comme pour la lavande) mais cette technique pose probleme dans la mesure ou la quantité d'écorce à apporter doit etre trop importante. Auriez vous d'autres idéés? Merci d'avance pour vos réponses.
Bonjour,
si tu disposes de matériel (GC adapté), la technique du Head-Space te permettra de séparer les molécules volatiles (potentiellement odorantes). Quant à la méthode de détection : le nez !
bonjour merci de m'avoir répondu aussi vite ,pourriez m'expliciter la technique du Head-Space et le matériel nécessaire? merci
Bonjour,
le Head-Space est une technique d'injection particulière, en général couplée à la chromatographie en phase gazeuse.
Le principe est d'injecter dans l'appareil à partir d'un flacon hermétique la phase gazeuse présente au-dessus de ton échantillon. Cette phase gazeuse contient les molécules volatiles de l'échantillon, donc les composés potentiellement odorants.
La chromatographie en phase gazeuse va séparer les consituants chimiques du mélange en fonction de leur structure (pour faire simple : en fonction de leur volatilité). En sortie de chromaographie il existe une multitude de détecteurs que l'on peut utiliser, le plus courant est l'ionisation de flamme mais c'est un détecteur destructeur.
Pour identifier des substances odorantes, le meilleur détecteur est encore le nez.
La technique que je viens de décrire est utilisée en parfumerie notamment.
