Mécanisme d'obtention de la dihydroxyacétone (DHA)

[invite29362d8a]

Bonjour,
Après de nombreuses recherches, je ne trouve pas le mécanisme d'obtention de la DHA.
Je sais juste qu"elle est obtenue par bioconversion bactérienne du glycérol.
Pouvez vous m'aidez.
Merci.
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[HarleyApril]

Bonjour
Ecris le réactif et le produit
Dis moi que tu ne vois pas qu'il s'agit d'une oxydation de l'alcool central en cétone !
Pour le mécanisme précis, il faut trouver quelle est la déhydrogénase qui fait ça (au besoin, on déplace en biochimie)

cordialement

[invite29362d8a]

Dans ce cas, il faut utiliser des groupements protecteurs pour que les autres OH ne réagissent pas ?