Evaporation de l'éthanol

[mathias692]

Bonjour, Nous sommes deux étudiants en école d'ingénieur.

Et dans le cadre d'un projet nous aurions besoin de vos conseils...

Voila notre problème:
Un bac d'environ 4,5 mètres par 1,50 , se qui représente une surface d'environ 7 m2 , sera remplis sur une hauteur de 20 cm d'une solution hydro-alcoolique contenant 70% d'éthanol.
Ce bac sera placé sous un auvent à l'extérieur.
Nous aimerions savoir quelle quantité de liquide sera évaporé en fonction de la température extérieure.

Merci d'avance.
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[Gramon]

si tu élimine la convection (donc les courants d'air),

le phénomène s'appèle diffusion en l'absence de contre diffusion.

c'est différent de la diffusion normale, parce qu'il y a un flux net de matière.

[mathias692]

Merci de votre réponse.

Nous n'allons pas négliger les courants d'air.
Auriez-vous une formule?

[Gramon]

il n'y a pas de formules, (tu peux en trouver si tu simplifie ton système)
par contre il y a des corrélations empiriques, du style Sh= K * Re^(K') * Sc ^(K'').

regarde dans le Perry's Chemical Engineers' Handbook

[A voir en vidéo sur Futura]