Bonsoir , voila , dans mon cours sur les glucoses, l'acide galactarique n'est représenté que sous la représentation de fisher , alors que certains hexoses par exemple , peuvent être sous forme pyranique ou furanique , donc je me demandais si il existait une forme hémiacétalique de ce composé , et si oui il y aurait alors peut être disparition d'un carbone asymétrique non ?
Bref , plus généralement , est ce qu'il y a des " conditions" pour représenter certains oses et pas d'autres sous forme pyranique ou furanique , ou est ce que certains ne sont représentables que sous leur forme linéaire.
Voila , je me suis posée la question , et ca m'embetait de ne pas pouvoir y répondre , merci d'avance à ceux qui pourront éclairer ma lanterne.