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l'acide ascorbique



  1. #1
    kriska

    Talking l'acide ascorbique

    peut on netraliser l'acide ascorbique du citron sans laisser de résidut dans le jus de citron merci de repondre .

    -----


  2. #2
    moco

    Re : l'acide ascorbique

    Ajoute de l'ammoniaque !

  3. #3
    persona

    Re : l'acide ascorbique

    Un peu dangereux, l'ammoniaque. Je préfèrerais du bicarbonate HCO3Na (hydrogénocarbonate de sodium), plus facile à se procurer dans tous les magasins d'alimentation et sans aucun danger.

  4. #4
    AlligO

    Re : l'acide ascorbique

    le probleme c'est que ca neutralisera l'acide citrique aussi non ??

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