ester d'acide phosphorique??

[kerenchavo]

Bonjour,

A-t-on le droit de parler d'"esters d'acide phosphorique" (ce que l'on fait assez souvent en biochimie, pour les glycérophospholipides par exemple, je me demande donc si c'est une hérésie ou un vieil abus de langage ou si c'est juste). En effet, cela paraît contradictoire avec la définition habituellement donnée pour l'estérification, qui est également celle que l'on peut trouver sur votre site (liaison entre un acide carboxylique et un alcool avec élimination d'une molécule d'eau). Existerait-il une définition moins restrictive de l'estérification : peut-on remplacer "acide carboxylique" par un groupe plus large?

Merci d'avance pour votre réponse!

Kerenchavo
-----

[Mickounet]

Bonsoir, en biochimie on parle plus souvent d'anhydrides mixtes pour les groupements phosphates.

Cordialement

[Ragalorion]

Ce sont effectivement des esters car ce sont les produits de condensation d'un alcool sur un acide.

Au même point qu'un acide sulfonique donne un ester sulfonique ou un sulfonate :

R-SO₃H + HO-R' ---> R-SO₃-R' + H₂O

Un acide phosphorique donne un ester phosphorique ou phosphate :

R-P(O)(OH)₂ + HO-R' --> R-P(O)(OH)-OR' + H₂O

Ou encore l'acide borique donne un ester borique ou borate :

B(OH)₃ + 3 R-OH --> B(OR)₃ + 3 H₂O

[kerenchavo]

Merci beaucoup à tous les deux pour votre réponse.

Kerenchavo

[A voir en vidéo sur Futura]

[Ragalorion]

Bonsoir, en biochimie on parle plus souvent d'anhydrides mixtes pour les groupements phosphates.

Cordialement

Pour les anhydrides mixtes, ce n'est pas ça.

Un anhydride carboxylique, c'est juste le produit de condensation de deux acides carboxyliques :

R-COOH + HOOC-R' --> R-CO-O-OC-R' + H₂O

Un anhydride mixte, c'est l'anhydride entre deux acides de types différents, tels qu'un acide carboxylique et un acide sulfonique :

R-COOH + HO₃S-R' --> R-CO-O-SO₂-R' + H₂O

Ou encore un acide carboxylique et un acide carbonique par exemple :

R-COOH + HO-CO-OR' --> R-CO-O-CO-OR' + H₂O

Et évident, pour en revenir à la discussion des esters, un ester carbonique ou carbonate, c'est le produit de condensation entre un alcool et l'acide carbonique :

2 R-OH + HO-CO-OH --> RO-CO-OR + 2 H₂O

[Mickounet]

Oula oui en effet belle explication ^^ On parle de liaisons phosphodiester pour L'ATP

[HarleyApril]

Bonsoir, en biochimie on parle plus souvent d'anhydrides mixtes pour les groupements phosphates.

Cordialement

ester et anhydride recouvrent des structures différentes !

on peut tout à fait parler d'esters inorganiques, dérivés d'acides phosphorique, boronique, sulfurique etc

cordialement