J'aimerais savoir qu'est ce que veut dire "ph physiologique"? C'est le pH pour lequel les groupements ionisables de molécules se protonnent ou se déprotonnent?
-----
01/02/2010, 21h51
#2
vpharmaco
Animateur Biologie
Date d'inscription
septembre 2008
Âge
43
Messages
2 388
Re : pH physiologique
De facon generale, on entend par "pH physiologique", le pH sanguin (pH = 7.4).
01/02/2010, 22h09
#3
invitee330a48f
Date d'inscription
janvier 1970
Messages
864
Re : pH physiologique
D'accord merci. Mais pour les acides-aminés, par exemple pour l'acide aspartique et l'acide glutamique, on dit qu'ils se déprotonnent au pH physiologique, cela veut dire qu'au pH de 7.4 ils se déprotonnent ou bien ont-ils un pH physiologique spécifique?
01/02/2010, 22h26
#4
vpharmaco
Animateur Biologie
Date d'inscription
septembre 2008
Âge
43
Messages
2 388
Re : pH physiologique
Cela veut dire qu'à pH physiologique, il sont ionisés. Le pka d'un acide carboxylique est de 3-5 donc à pH =7,4, Asp et Glu sont sous forme de carboxylate