Esterification, Dean Stark et constante d'équilibre

[invite5d17b23d]

Bonjour
Lors de l'utilisation d'un Dean Stark, on déplace l'équilbre dans le sens direct car on supprime l'eau produite.
Cependant, si nous utilisons le toluène comme solvant de la réaction, l'eau n'étant missible, on devrait avoir pour activité de l'eau a=1 !
Une activité de 1 ne modifie pas l'équilibre en théorie, mais en pratique oui !

Pourquoi ?

Merci
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[HarleyApril]

Bonjour Pernod ... étonnant que tu aies des problèmes avec de l'eau

pas miscible ne veut pas dire que le toluène ne dissout pas une certaine quantité d'eau (et c'est le cas)

cordialement